Negresă de post

făină - 300 gr
zahăr - 200 gr
zahăr pudră - 150 gr
gem - 100 gr
cacao - 30 gr
nucă sau stafide - 100 gr
apa minerală - 250 ml
ulei - 80 ml
oţet - 5 ml
bicarbonat de sodiu - 5 gr

Se amestecă într-un castron apa minerală, uleiul şi zahărul. În alt castron se amestecă făina, gem, cacao, bicarbonat de sodiu stins cu oţet, nucă/stafide, opţional prune. Se combină cele două compoziţii şi se introduc în cuptor pentru 35 - 40 minute, la o temperatură de 180 grade. Se pregăteşte o glazură din zahăr pudră cu apa minerală, care se adaugă după ce prăjitura s-a răcit.

Galerie Foto